Im Programm veröffentlicht das Museum Veranstaltungen, Kurse und Workshops zu unterschiedlichen Themen, die überwiegend auf dem Museumsgelände durchgeführt werden. Zu den Kursen sind Voranmeldungen erforderlich, genaue Informationen und Links erhalten Sie, wenn Sie den Veranstaltungstermin anklicken.
Zu einigen Veranstaltungen die regelmäßig im Kalender stehen, sind Sie ohne Voranmeldung gerne als Besucher:in eingeladen, z.B. zum Wendländischen Ostereiermarkt, der Kulturellen Landpartie, den Kräuter- und Hexentagen oder den Wendentagen, wo viel buntes Programm und zahlreiche Aussteller auf dem Gelände zu erleben sind.
Wir hoffen, dass Ihnen möglichst viel gefällt, um Sie möglichst oft bei uns wiederzusehen.
Fermentationsworkshop
Durch die Arbeit der Mikroorganismen verwandelt sich das Gemüse in ein länger haltbares und trotzdem sehr lebendiges Lebensmittel, das mehr wertvolle Inhaltsstoffe hat als die einzelnen Zutaten zuvor.
Beim Genuss von fermentierten Produkten, die nicht erhitzt werden, unterstützen wir durch die aktiven Bakterienkulturen die Vielfalt unseres Mikrobioms im Darm. Diese positiven Effekte auf unsere Darmgesundheit können sich förderlich auf das Immunsystem, und unser gesamtes Wohlbefinden auswirken.
Zum Glück sind die fermentierten Lebensmittel nicht nur gesund, sondern auch sehr lecker!
Im Workshop werden die Grundlagen der Fermentation erklärt und praktisch angewandt, so dass die Teilnehmenden damit zu Hause ganz einfach weiter experimentieren können.
Jede/r nimmt mind. 2 mit regionalem Bio-Gemüse gefüllte Gläser (mit Fermentationsgewicht beschwert) mit und erhält zusätzlich eine Wasserkefirkultur mit schriftlicher Anleitung, um damit zu Hause spritzige Ingwerbrause herzustellen.
Der Workshop findet über die KVHS Uelzen-Lüchow-Dannenberg auf dem Außengelände des Rundlingsmuseums Wendland statt. Dozentin: Ulrike Pomplun
Dauer: 11:00 – 14:00 Uhr ~ Kosten: 33,50 €
Bitte mindestens zwei Bügelgläser (1 Liter und 1,8 Liter) mitbringen. Bügelgläser können ansonsten auch zum Selbstkostenpreis bei der Dozentin erworben werden.
Verbindliche Anmeldung bitte über die KVHS Uelzen-Lüchow-Dannenberg.