Das Backhaus

Das Backhaus wurde 1977 auf dem Museumsgelände aufgebaut. Das ursprünglich zum Hof gehörende wurde 1800 errichtet und fiel am 6.Januar 1899 einem Brand zum Opfer. Der jetzt vorhandene Backofen wurde an seinem früheren Standort in Köhlen abgebaut und auf dem Museumsgelände originalgetreu wieder errichtet.

Bis heute backt unser Museumsbäcker Haio Goertzen nach alten Rezepten Brot und leckere Butterkuchen im Holzbackofen.

Foto: Manfred Fortmann

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